【蛤蜊蒸蛋】蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊蒸蛋怎么做

发布时间:2019-11-16 来源:春季养生知识


材料:,蛤蜊,料,美极鲜酱油,葱花

做法:

1.蛤蜊浸泡吐沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞湖北专业的癫痫病医院排名出备用。

2.鸡蛋彻底打散,加于和蛋液1―1.5倍的凉白开搅匀。

3.准备好的蛋液过筛装进盘子里,用勺子刮净蛋液表面的气泡,把蛤蜊竖着摆进去。

4.把盘郑州医院治癫痫哪家专业子上盖上保鲜膜,入开水锅小火蒸12分钟左右关火,再虚蒸5分钟。取出撒上葱花,淋上美极鲜酱油即可。

小贴士:

1.蛤蜊是连治疗癫痫北京好医院壳一起蒸的,所以,蛤蜊壳也记得要刷洗干净再用。

2.蒸蛋的盘底,提前抹上薄薄一层,蛋液就不会牢牢粘在碗上,蒸蛋碗会比较好洗。

3.勿必记得选用耐高温型的保鲜膜!

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4.另外,现在天冷了,蒸蛋时,凉白开不要用冰手的那种,微微有点温热蒸出来效果会更好。

 

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