微量元素要怎么样巧补充

发布时间:2020-05-19 来源:春季养生知识

微量元素要怎么样巧补充

瓜果溜虾片:

原料:虾肉100克,西红柿150克,黄瓜100克,干淀粉适量,苹果酱20克,精盐、味精、料酒、香油、色拉油各适量,葱姜水50克。

科学制作:

1、虾肉用葱姜水、料酒、精盐拌匀,码味10分钟,沥水,拍匀干淀粉,放菜板上,捶打成片,入沸水中氽熟,沥水。

2、西红柿治净,切片,摆盘周围;黄瓜去皮,切块。

3、底油锅上火,放入苹果酱、黄瓜块同炒,掺入鲜汤,调入精盐、味精,下入虾片,炒匀,淋香油,出锅即可。

营养价值:虾肉属高蛋白、低脂肪营养食品,尤以素A、磷、钙含量丰富,是健脑癜痫病什么药效果最好?佳品;黄瓜富含钾及细纤维,可促进肌肉组织的生长发育。

口味特点:虾片滑嫩,黄瓜爽脆、开胃。

操作要领:虾肉要码味,先拍粉后捶打。

葡萄山芋:

原料:土豆200克,花生仁50克,番茄酱25克,白糖25克,干淀粉、色拉油各适量。

科学制作:

1、土豆洗净,削去皮,切成小块,入笼中蒸(或煮)软,压成细泥;花生米油炸酥后,放案板上,用刀面拍碎。

2、把土豆泥纳碗内,加入碎花生米及适量干淀粉、白糖抓匀。

3、锅入油上火,待油烧至五成热时,将土豆泥挤成葡萄大小,逐一放入油锅中,炸熟,呈金黄色捞出沥油,在盘中摆成一串葡萄形,点缀上绿菜叶。

治疗癫痫病有哪些基本常识?eft;">4、底油锅上火,下入番茄酱略炒,掺少许鲜汤,放入白糖,勾薄芡,烧沸,浇于“葡萄”上即成。

营养价值:土豆富含B族维生素,其中维生素B1、维生素B6、维生素B3在所有食物中名列前芧、碳水化合物和矿物质也颇高。具有和胃调中、健脾益气、营养神经、稳定情绪等功效。适用于、及情绪紊乱等症。

口味特点:色泽红亮,微酸、软嫩可口。

操作要领:土豆要蒸软压细,放入干淀粉要抓匀油炸时不易爆锅。

三丝莲藕春卷:

原料:莲藕1 50克,胡萝卜100克,莴笋100克,鸡蛋3个,白糖50克,水淀粉适量,色拉油1000克(约耗75克),干淀粉、面粉各20克。

科学制作:

1、把莲藕洗净,削去皮,顺长切片,再切成3厘米长的细丝;胡萝卜、莴笋分别去皮,治净,切同样长的细丝。

大庆正规癫痫病医院 m;text-align:left;">2、鸡蛋液入碗内,加适量水淀粉搅匀,用净炒锅摊三张薄蛋皮,分别切十字刀为四块;三丝入沸水中氽出,沥水,放适量白糖拌匀,备用。

3、取一张皮料,放一份三丝料于中间理顺,包住成卷,用蛋液封口,同法做完;干淀粉、面粉入碗,加食用油10克,与适量水调成稀稠适宜的酥糊。

4、油锅上火,待油温烧至六成热时,取春卷挂匀糊入油锅中,浸炸至金黄色出锅沥油,装盘,撒白糖即成。

营养价值:莲藕富含淀粉、糖、蛋白质等,有清热解烦,健脾开胃,消食生肌等功效;莴笋含钙、磷、铁较丰富,亦含多种维生素。

口味特点:外酥香,内甜脆,爽口。

操作要领:三丝要切细,且不能过长;包卷口封严、粘牢;糊不宜过稀或太稠。

芝麻里脊:

原料:猪里脊肉250克,熟芝麻仁25克,青、红柿椒各25克,干淀粉25克,精盐、味精、料酒、癫痫病人的护理工作有哪些?胡椒粉各适量,色拉油1000克(约耗75克)。

科学制作:

1、把猪里脊肉顶刀切厚片,纳碗内,放入精盐、味精、料酒、干淀粉拌匀,码味10分钟;青红椒治净、切小片,备用。

2、油锅置火上,待烧至六成热时,把干淀粉放入肉片中抓匀,撒入油锅中,炸至色呈枣红时,倒入漏勺,沥油。

3、底油锅上火,放入葱蒜末炸香,下入柿椒片炒断生,放入里脊片,芝麻仁搅匀,出锅装点缀好的盘中即成。

营养价值:芝麻富含脂肪油、卵磷脂、蛋白质及多种矿物质,具有益智、养发、润肠、生津、补血等功效,适用于身体虚弱、头发早白、耳呜等症食用。里脊肉含大量蛋白质、脂肪及铁、钙、锌等元素,是保持所必需的营养素。两物成菜,是青少年儿童的理想食谱。

口味特点:外焦里嫩,麻香味浓。

操作要领:油温不宜过低,反则易粘连成块。

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