冬季这五类汤少喝为妙(2)

发布时间:2020-06-17 来源:春季养生知识

少喝药理不明的汤当心虚实相冲

现在不少人喜欢在煲汤时加入各种药材,认为这样熬制出来的汤不但能进补,还有利于治病。但煲汤的药料有寒热之分,如果个人不明药理,不加辨识就喝,很容易造成虚实相冲,对人体有害无益。

专家指出,现在常被用于煲汤的药材有野生菌类、灵芝、人参、、虫草、天麻等等,种类丰富繁多。而家庭熬得了癫痫病该怎么治疗?制时,由于药理知识相对匮乏,未必能周全考虑到每一个家庭成员的体质是否适合,常常是一锅补汤,一家大小都享用,完全没有意识到盲目进补可能带来的严重危害。

健康提醒:药膳滋补学问很多,并不是名贵中药放的越多,滋补效果就越好。不明药理的汤,个人应尽量少喝,尤其是慢性病患者,绝不能不问寒热虚实,盲目进补。家庭煲汤选用药材最好在医生指导下进行,分清寒热虚实,方能有助于。

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少喝熬得太久的汤煲汤时间有讲究

很多人煲汤都强调“细熬慢炖“,认为熬汤时间越长,从动物骨骼中熬出来的营养物质就越多,味道也更鲜美。其实这是一个必须纠正的认识误区。事实上,熬汤的时间太长,不但会破坏汤汁的营养,更可能有损人体健康。

专家指出,绿色蔬菜中的维生素C,遇热极易被破坏,一般煮20分钟左右就所剩无几。如果熬汤的时间过长,蔬菜中的钾含朋友患上了癫痫病,请问要怎么为他治疗呢?量和草酸盐还会升高,对慢性肾病患者的健康尤其不利,可能导致等疾病的发生。同时,动物骨骼中所含钙质不易分解,长时间熬制不但无助骨骼内的钙质溶化,反而会破坏骨头中的蛋白质,并使嘌呤含量增高,易引起高尿酸血症或发作。

健康提醒:煲汤的时间和火候都有讲究。熬得太久的汤不宜喝,痛风病人和血尿酸浓度增高者尤应警惕。一般来说,开锅后,鱼汤文火半小时左右,鸡汤、排骨汤文火1小时左右,比较适宜。而煲参汤的最佳时间在40分钟左右。济南哪个癫痫医院专业p>

鸡汤

少喝太烫的汤50℃以下比较适宜

有的人偏爱喝滚烫的汤,认为刚刚出锅的汤汁营养物质没有流失,味道也更为鲜美。但这样的,不但可能造成口腔黏膜烫伤,更可能损害消化道,甚至导致食道癌。

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