番茄焖鸭块 –

发布时间:2020-09-17 来源:春季养生知识

发布时间:2011-01-13 17:11:28 浏览:2541 来源:
主 料: 鸭子1只约1000-1500克,番茄150克,葡萄酒50克,葱头癫疯病有什么后遗症吗20克,胡椒粉5克,香醋10克,香油15克,老姜25克,鲜汤500克,菜油250克,精盐、味精各适量。
做 法: 1、将鸭宰杀、拔毛、剖腹、去内脏洗净,放入曲靖女性癫痫医院,靠谱吗沸水锅内焯至断生起锅,沥干水,再将鸭子对剖开,斩成了2厘米宽、3厘米长的长方块待用。
2、将番茄洗净,去皮,切块,葱头切末,老姜洗净拍破。
3、锅置沈阳癫痫病专科医院,治疗经验分享旺火上,下油烧至六成热,逐批下入鸭块煎成二面黄时起锅,锅内留底油(约50克),然后再将鸭块倒入锅内,并放入葱头末、香醋、葡萄酒、鲜汤、精盐、胡椒粉焖烧(高压锅焖烧2玉林哪家癫痫病医院治的好0-30分钟,普通锅焖烧1小时左右)起锅前再放入番茄片稍焖片刻,下入味精,翻匀起锅装盘即可。
特 点: 酥嫩软糯,营养丰富,风味独特。

养生小常识
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