西葫芦怎么做?西葫芦的做法大全(4) -

发布时间:2020-10-17 来源:春季养生知识

2015年02月19日17:41 编辑:传奇养生网

酱炒西葫芦:

原料:西葫芦、豆瓣酱、鸡精、糖、油、料酒、葱姜蒜末、肉、水。

做法:西葫芦去籽切片。肉切片。

锅烧热放油,煸炒葱姜,放入肉片烹入料酒。

放入西葫芦片翻炒,炒至八分熟时加入豆瓣酱,加少许水(高汤),炒匀出锅。如下图:

西葫芦炒肉片:银川癫痫病医院哪家强,一看就懂>

主料:西葫芦500克、猪肉100克,蛋清半个。

辅料:精盐3克、酱油15克、葱末、姜末、料酒、清汤各10克,水淀粉25克,香油5克,花生油500克(约耗40克)。

制法:1、西葫芦去皮瓤,切成0.4厘米厚的片;猪肉切薄片,放碗内,加盐1克,蛋清、水淀粉20克拌匀。2、炒勺置中火,加花生油烧至五成热时,放入西葫芦片稍烹料酒、酱油稍炒,再加清汤及西葫芦片翻炒,加精盐、味精拌匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,装筋即成。

瓜仁西葫芦:

主料张家口市癫痫病医院预约挂号:西葫芦500克

辅料:瓜子仁、松子仁

调料;盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞

烹制方法:

1、将西葫芦洗净去皮切成片,姜切片,葱切丝,松子仁、瓜子仁过油炸香待用;

2、坐锅点火倒入油,至油温三成热时下姜片、葱丝炒香,再放入西葫芦炒匀,加高汤,再依次放入盐、鸡精,大火炒至西葫芦变软时勾芡,倒入泡好的枸杞,撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。

特点:色泽亮白、鲜咸爽口。

郑州癫痫病看好的医院tyle="text-indent:2em;"> 油吃香菇西葫芦:

主料:西葫芦

辅料:香菇、胡萝卜、松子、葱、姜

调料:盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油

烹制方法:

1、将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条备用;

2、坐锅点火倒入油,下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀,焖2分钟,加入松仁,调味淋香油出锅即可。

无锡治疗癫痫医院哪家强,戳进来yle="text-indent:2em;"> 特点:清脆爽口,鲜味十足。

韭菜炒西葫芦:

・配     料: 韭菜100 克,西葫芦500 克,大蒜、酱油、食盐、食油各适量。

・操     作: 1.将西葫芦洗净切成细丝;韭菜洗净切成2 厘米长的段,大蒜切成未。

2.炒锅烧热放油,投入蒜未、盐,再放人西葫芦丝,快速翻炒至软,烹入酱油,投入韭菜段,炒匀即可出锅装盘。